Penne zapiekane z włoską kiełbasą

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 9

   Rozgrzej piekarnik do 175°C.

2. KROK 2 Z 9

   Doprowadź do wrzenia dużą ilość lekko osolonej wody. Dodaj penne i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż będą miękkie, ale nadal al dente, około 11 minut; odcedź.

3. KROK 3 Z 9

   Rozgrzej oliwę na dużej głębokiej patelni. Dodaj kiełbasę i cebulę; smaż na średnio-wysokim ogniu, aż równomiernie się zrumienią. Odlej nadmiar tłuszczu.

4. KROK 4 Z 9

   Wlej wino na patelnię i doprowadź do wrzenia, zeskrobując drewnianą łyżką zrumienione kawałki z dna patelni.

5. KROK 5 Z 9

   Dodaj sos pomidorowy, pomidory w kostkach i koncentrat pomidorowy. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.

6. KROK 6 Z 9

   Wymieszaj z ugotowanym penne i przełóż do naczynia do pieczenia o wymiarach 23x33 cm.

7. KROK 7 Z 9

   Posyp wierzch mozzarellą.

8. KROK 8 Z 9

   Piecz w rozgrzanym piekarniku, aż ser się rozpuści, około 20 minut.

9. KROK 9 Z 9

   Podawaj na gorąco i smacznego!

Sugestie

• Naczynie do pieczenia

• Duży garnek

• Głęboka patelnia

• Drewniana łyżka

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)