Przekrój dymki na pół i dopraw je oliwą, solą i pieprzem.
Zawiń je w folię aluminiową i zrób to samo z radicchio.
Grilluj dymki i radicchio na ruszcie.
Weź Fiorentinę w temperaturze pokojowej i dobrze natrzyj ją gruboziarnistą solą.
Grilluj Fiorentinę na gorącym ruszcie przez 4 minuty z każdej strony, aby była krwista.
Pozwól mięsu odpocząć przez kilka minut.
Pokrój polędwicę i antrykot, dopraw solą, skrop oliwą i podawaj z przygotowanymi dodatkami.
Folia aluminiowa
Ruszt
Skorzystaj z rabatu FIORENTINA10 do 16 lutego, aby uzyskać 10% zniżki na zakup.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 56,9 |
| Węglowodany (g) | 0,14 |
| w tym cukry (g) | 0,14 |
| Tłuszcze (g) | 0,66 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,2 |
| Białko (g) | 1,27 |
| Błonnik (g) | 0,03 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
