Odkryj Klopsiki z szynki parmeńskiej: włoski przysmak z szynką, serami i nutą wina. Autentyczny smak do wypróbowania już teraz!
Namocz chleb w wodzie i pozostaw, aż będzie można go formować.
Dobrze go wyciśnij, aby ciasto nie było zbyt wilgotne.
Dodaj jajka, starty pecorino i ser miękki pokrojony w kostkę.
Wyrób wszystko ręcznie lub w mikserze.
Dodaj pokrojoną szynkę parmeńską i zmiksuj ponownie.
Dopraw solą i pieprzem.
Jeśli ciasto jest zbyt miękkie, dodaj więcej namoczonego i wyciśniętego chleba lub bułki tartej.
Podziel ciasto na małe klopsiki.
Na patelni rozgrzej dwie łyżki oliwy z oliwek, dodaj klopsiki i podsmaż, a następnie podlej czerwonym winem.
Gotuj przez około 20 minut, a następnie dodaj gotowy sos. Gotuj jeszcze przez 5 minut.
Podawaj na gorąco z kieliszkiem czerwonego wina i tostowanym chlebem.
Mikser
Wykałaczki
Podawaj klopsiki jako szaszłyki na szybki obiad lub jako finger food na przyjęcie. Można je maczać w sosach, takich jak przecier pomidorowy, guacamole, majonez lub sos tatarski.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 241,74 |
| Węglowodany (g) | 22,35 |
| w tym cukry (g) | 0,79 |
| Tłuszcze (g) | 10,83 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,65 |
| Białko (g) | 12,07 |
| Błonnik (g) | 1,42 |
| Wyprzedaż (g) | 0,68 |
