Gnocchi otulające i kremowe z kremem brokułowym i chrupiącym guanciale. Prosty i szybki przepis, idealny na smaczne danie w kilka minut.
Pokrój guanciale w paski i podsmaż w patelni, aż stanie się chrupiący, następnie odłóż na bok.
Na dnie patelni dodaj ząbek czosnku, chili i różyczki brokułów; posól, przykryj i zmiękcz brokuły.
Zachowaj kilka różyczek brokułów do dekoracji, a resztę zmiksuj na krem.
Gotuj gnocchi zgodnie z instrukcją (w osolonej wodzie), odcedź, zachowując trochę wody z gotowania.
Połącz gnocchi z kremem brokułowym na patelni, dodaj parmezan i trochę wody z gotowania, jeśli to konieczne; wymieszaj, aż uzyskasz kremową konsystencję.
Podawaj gnocchi z zachowanymi różyczkami i posyp dużą ilością chrupiącego guanciale.
Patelnia
Blender lub mixer ręczny
Garnek do gotowania gnocchi
Przepis pochodzi z reel Instagramu @mescolabene. Idealny do zapisania i natychmiastowego wypróbowania.
Italy
| Energia (kcal) | 144,95 |
| Węglowodany (g) | 17,72 |
| w tym cukry (g) | 1,46 |
| Tłuszcze (g) | 5,88 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,68 |
| Białko (g) | 4,8 |
| Błonnik (g) | 1,84 |
| Wyprzedaż (g) | 0,2 |
