Chrupiaca panierka na bazie płatków owsianych (produkt SWEE-THY) idealna do kurczaka lub tofu, przygotowana do pieczenia w airfryerze. Bez laktozy, świetna do meal prep i dla tych, którzy szukają efektu „chrupania”.
Grubo posiekać płatki owsiane w robocie kuchennym, aż uzyskamy kruszonkę (nie drobną mąkę).
Przyprawić plastry kurczaka lub kawałki tofu odrobiną oliwy z oliwek extra virgin i wybranych przypraw, wmasowując, aby dobrze się trzymały.
Przełożyć nasmarowane plastry do kruszonki z płatków owsianych, lekko dociskając, aby panierka dobrze przylegała.
Dla słodszej wersji: wymieszać z kruszonką paprykę, pieprz i szczyptę soli przed panierowaniem.
Ułożyć panierowane plastry w koszyku airfryera w jednej warstwie, unikając nakładania na siebie.
Piec w airfryerze w temperaturze 180–200°C przez 10–12 minut, przewracając w połowie pieczenia, aż do uzyskania złotego koloru i pożądanej chrupkości.
Podawać na ciepło. Jeśli przygotowane wcześniej, przechowywać w lodówce i podgrzać w airfryerze, aby zachować chrupkość.
Airfryer
Robot kuchenny lub siekacz
Miseczki do panierowania
Dostosowana do przygotowań meal prep: panierka zachowuje dobrą chrupkość po podgrzaniu w airfryerze. Zalecany produkt: płatki owsiane SWEE-THY. Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą panierkę, dodać łyżkę nasion (np. siemię lniane lub sezam) do kruszonki.
Italy, Toscana
