Bavarese Al Pistacchio

Name: Bavarese Al Pistacchio
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Obrane pistacje; 1 Szczypta Sól; 30 G Cukier puder; do smaku Polewa czekoladowa (zob. przepis); 2 Cl Rum; null Posiekane pistacje do dekoracji:; null Do kremu:; 3 Żółtka jaj; 60 G Cukier; 25 Cl Mleko; 4 Arkusze Żelatyna; 25 Cl Bita śmietana

@tuduu

Kategoria: Desery

Bavarese al Pistacchio to kremowy i delikatny deser, idealny dla prawdziwych miłośników pistacji. Przygotowany z pysznego kremu pistacjowego i udekorowany posiekanymi pistacjami, ten bavarese zachwyca swoim wyrafinowanym smakiem i aksamitną konsystencją. Do podania jako deser po specjalnym obiedzie lub kolacji.

Trudność: Trudny

Czas gotowania: 10 minGotowanie: 10 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Obrane pistacje600G
Sól1Szczypta
Cukier puder30G
Polewa czekoladowa (zob. przepis)do smaku
Rum2Cl
Posiekane pistacje do dekoracji:
Do kremu:
Żółtka jaj3
Cukier60G
Mleko25Cl
Żelatyna4Arkusze
Bita śmietana25Cl

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Przygotuj chrupiącą masę z pistacji, cukru pudru i soli, a gdy będzie dobrze schłodzona, drobno ją posiekaj
KROK 2 Z 6
Przygotuj krem angielski z żółtek, cukru i mleka, a gdy jest gorący, rozpuść w nim namoczoną i odciśniętą żelatynę
KROK 3 Z 6
Pozostaw do ostygnięcia i dodaj bitą śmietanę
KROK 4 Z 6
Podziel krem na dwie części, do jednej dodaj rozpuszczoną polewę czekoladową i rum, do drugiej chrupiącą masę z pistacji
KROK 5 Z 6
Podziel oba kremy na 6 indywidualnych foremek o pojemności około 10 cl każda, najpierw umieszczając ten z czekoladą
KROK 6 Z 6
Schłodź bavaresi w lodówce, a następnie wyjmij z foremek i udekoruj posiekanymi pistacjami

Sugestie

Trzepaczka
Forma do ciasta

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	438,23
Węglowodany (g)	13,48
w tym cukry (g)	11,76
Tłuszcze (g)	36,23
w tym kwasy tłuszczowe (g)	8,1
Białko (g)	12,06
Błonnik (g)	4,97
Wyprzedaż (g)	0,14

Białka
12,06g·18%
Węglowodany
13,48g·20%
Tłuszcze
36,23g·54%
Włókna
4,97g·7%