Tuduu
Frittatine Di Novellame

Frittatine Di Novellame

@tuduu

Frittatine di novellame to pyszna przystawka typowa dla kuchni włoskiej. Przygotowywane są z anchois, świeżych jaj i sera, a następnie smażone do złocistości. Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, są idealne do spożycia na gorąco.

Trudność: Średni
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Anchois500G
  • Oliwa z oliwekq.b.
  • Masło1Kawałek
  • Świeże jaja6
  • Tarty ser pecorino50G
  • Tarty ser parmezan50G

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 6

    Opłukać i osuszyć anchois bez ości

  2. KROK 2 Z 6

    Podsmażyć obficie oliwę z 1 kawałkiem masła

  3. KROK 3 Z 6

    Osobno ubić jajka z 2 rodzajami tartych serów

  4. KROK 4 Z 6

    Wymieszać z novellame

  5. KROK 5 Z 6

    Nabierać masę łyżką i smażyć na wolnym ogniu

  6. KROK 6 Z 6

    Zdjąć powstałe frittatine i jeść gorące

Sugestie

  • Patelnia

  • Miska

  • Trzepaczka

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)152,02
Węglowodany (g)0,85
w tym cukry (g)0,85
Tłuszcze (g)9,16
w tym kwasy tłuszczowe (g)4,75
Białko (g)16,61
Wyprzedaż (g)0,23
  • Białka
    16,61g·62%
  • Węglowodany
    0,85g·3%
  • Tłuszcze
    9,16g·34%
  • Włókna
    0g·0%