Elegancka przystawka: kromki tostowanego chleba z aksamitną bazą kremu z Soffice di Capra, zwieńczone kostkami pieczonej dyni, aromatyzowane szałwią i wzbogacone chrupkością pestek dyni. Mieszanka konsystencji i jesiennych smaków, która zachwyca od pierwszego kęsa.
Pokrój dynię w kostkę, dopraw ją oliwą, solą i pieprzem, a następnie piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez 20 minut, aż będzie miękka i lekko skarmelizowana.
W mikserze wymieszaj Soffice di Capra z mlekiem, szczyptą soli, pieprzem i gałką muszkatołową, aż uzyskasz gładki i smarowny krem.
Opiecz chleb na grillu lub w piekarniku, aż się zarumieni.
Posmaruj kromki ciepłego chleba kremem z Soffice di Capra.
Na każdą kromkę połóż kostki pieczonej dyni.
Udekoruj posiekanymi listkami świeżej szałwii i pestkami dyni.
Wykończ odrobiną oliwy extra virgin i szczyptą czarnego pieprzu.
Przechowuj krem i dynię oddzielnie w lodówce do 2 dni. Składaj bruschetty tuż przed podaniem.
Bruschetta o jesiennych kolorach i zapachach, gdzie krem z koziego sera podkreśla słodycz pieczonej dyni, tworząc przystawkę jednocześnie kremową i chrupiącą!
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 176,37 |
| Węglowodany (g) | 31,33 |
| w tym cukry (g) | 6,34 |
| Tłuszcze (g) | 2,83 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,06 |
| Białko (g) | 5,12 |
| Błonnik (g) | 6,44 |
| Wyprzedaż (g) | 0,37 |
