Makaron z pomidorami i bazylią

Name: Makaron z pomidorami i bazylią
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 60 g makaron; 4 łyżki Passata pomodoro; 1/2 łyżeczki bazylia; 1 łyżka olej; do smaku sól; 2 ząbki czosnek; do smaku cebula; do smaku pieprz

@ziacris

Kategoria: Dania główne

Co może być lepszego niż szybkie i proste danie, które nas pocieszy, bez większego wysiłku? Tradycyjny przepis, ale zawsze pełen ciepła i poezji... i super ekonomiczny! W tym przepisie celowo użyłem pomidorów nichelfree dla osób nietolerujących, ale możesz użyć passaty, którą preferujesz. Słodki smak pomidora współgra z aromatyczną półświeżą bazylią. Ale obie są towarzyszone przez wybuch smaku: fermentowany czarny czosnek! Spokojnie, jest tak delikatny, że polecam go nawet tym, którzy go nie tolerują: spróbuj, aby się przekonać!

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

@ziacris

Składniki

Liczba porcji

Makaron60g
Passata pomodoro4łyżki
Bazylia1/2 łyżeczki
Olej1łyżka
Sóldo smaku
Czosnek2ząbki
Cebulado smaku
Pieprzdo smaku

Produkty do kupienia

Przecier pomidorowy z pomidorów bawole serce bez niklu 550g

1 produkt

zł 16,73-5%

Ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin (100 ml)

1 produkt

zł 21,24-10%

Czarny czosnek fermentowany w obranych ząbkach 100g

1 produkt

zł 38,61

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Postaw wodę na ogniu i zważ makaron. Pokrój cebulę na kawałki.
KROK 2 Z 5
W wysokim rondlu podgrzej oliwę z oliwek z czosnkiem i cebulą. Polecam zgnieść ząbki czosnku, aby uwolniły swój aromat, w przeciwnym razie pozostaw je całe dla łagodniejszego smaku.
KROK 3 Z 5
Po podsmażeniu dodaj passatę, a gdy zacznie "bulgotać", dopraw solą i pieprzem do smaku. Pozostaw na ogniu przez kolejne 5 minut, a po wyłączeniu dodaj bazylię.
KROK 4 Z 5
Wrzuć makaron do gotowania i dodaj sól. Odcedź minutę wcześniej niż wskazano i przełóż makaron do sosu, na włączonym ogniu przez 1 minutę. W ten sposób zakończy gotowanie, lepiej wchłaniając przyprawy.
KROK 5 Z 5
Podawaj danie zaraz po przygotowaniu i miej pod ręką dobrą ilość chleba na "scarpetta"!

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce przez maksymalnie 2 dni

Pochodzenie

Italia, Puglia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	258,14
Węglowodany (g)	36,35
w tym cukry (g)	2,78
Tłuszcze (g)	10,19
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,47
Białko (g)	6,85
Błonnik (g)	1,26

Białka
6,85g·13%
Węglowodany
36,35g·67%
Tłuszcze
10,19g·19%
Włókna
1,26g·2%