Filet z dorsza, Gadus Morhua, jest łowiony na północno-wschodnim Atlantyku, solony i dojrzewający od 3 do 6 miesięcy na Islandii. Po osiągnięciu optymalnego dojrzewania, dorsz trafia do laboratoriów w Hiszpanii, gdzie jest ręcznie odsolany według tradycyjnej metody. Pokrojony i zapakowany jest szybko zamrażany, aby mógł być używany przez szefów kuchni na całym świecie, osiągając idealny poziom zasolenia do każdego rodzaju przygotowania.
Cena z VAT wliczonym
Filet z dorsza, Gadus Morhua, jest łowiony na północno-wschodnim Atlantyku, solony i dojrzewający od 3 do 6 miesięcy na Islandii. Po osiągnięciu optymalnego dojrzewania, dorsz trafia do laboratoriów w Hiszpanii, gdzie jest ręcznie odsolany według tradycyjnej metody. Pokrojony i zapakowany jest szybko zamrażany, aby mógł być używany przez szefów kuchni na całym świecie, osiągając idealny poziom zasolenia do każdego rodzaju przygotowania.
