Bio mąka sycylijska Maiorca, pełnoziarnista mąka z biologicznej pszenicy miękkiej, stara odmiana Maiorca. Bio mąka sycylijska Maiorca nadaje się do przygotowania produktów drożdżowych i pełnoziarnistych w cukiernictwie i piekarnictwie. Pszenica miękka tej mąki z doskonałych starych przepisów na słodkie potrawy sycylijskie. Nasza Bio mąka sycylijska Maiorca jest miękka, bogata w aromatyczne nuty dzięki naturalnemu mieleniu kamiennemu. Mielenie kamienne utrzymuje niską temperaturę podczas obróbki, zachowuje cechy organoleptyczne surowca i nadaje tej mące odpowiedni stopień chropowatości. Molini del Ponte i odzyskiwanie starych sycylijskich ziaren są wytycznymi towarzyszącymi działalności przetwórczej w zakresie pszenicy, produkcji semoliny i doskonałych mąk oraz wszystkich projektów firmy. Sztuka młynarza, Filippo Drago, produkuje pełnoziarniste mąki z starych sycylijskich ziaren, z biologicznych i biodynamicznych upraw, które nie są pozbawione zarodków dzięki mielenie kamiennemu. Jak przetwarza się stare ziarna? Pszenica jest mielona poprzez nacisk i tarcie, tak otrzymuje się nasze wyciśnięcia z pszenicy. Najdelikatniejszą operacją na żarnach jest rabiglowanie lub nacinanie, czyli realizacja promieni, których rozmiar, kształt i liczba zależy od rodzaju pszenicy i mielenia. Funkcją rabiglowania jest lepsze łamanie zbóż, zmniejszenie tarcia powierzchni roboczej, unikając przegrzania. Ta operacja, razem z wieloma innymi środkami ochrony, o których młynarz jest strażnikiem, które są wynikiem jego doświadczenia i znajomości surowców, którymi się zajmuje, w połączeniu z niezbędnym składnikiem prawdziwej pasji, przyczyniają się do doskonałości i unikalności naszych mąk. Uzupełnieniem starych młynów kamiennych jest nowoczesny system optycznej kontroli selekcji i czyszczenia pszenicy. W ten sposób każda szlachetna odmiana pszenicy zachowuje swoje aromaty i smaki, które ją charakteryzują. Bio mąka sycylijska Maiorca dostępna online w naszym sklepie www.emporiosicilia.it
Cena z VAT wliczonym
Bio mąka sycylijska Maiorca, pełnoziarnista mąka z biologicznej pszenicy miękkiej, stara odmiana Maiorca. Bio mąka sycylijska Maiorca nadaje się do przygotowania produktów drożdżowych i pełnoziarnistych w cukiernictwie i piekarnictwie. Pszenica miękka tej mąki z doskonałych starych przepisów na słodkie potrawy sycylijskie. Nasza Bio mąka sycylijska Maiorca jest miękka, bogata w aromatyczne nuty dzięki naturalnemu mieleniu kamiennemu. Mielenie kamienne utrzymuje niską temperaturę podczas obróbki, zachowuje cechy organoleptyczne surowca i nadaje tej mące odpowiedni stopień chropowatości. Molini del Ponte i odzyskiwanie starych sycylijskich ziaren są wytycznymi towarzyszącymi działalności przetwórczej w zakresie pszenicy, produkcji semoliny i doskonałych mąk oraz wszystkich projektów firmy. Sztuka młynarza, Filippo Drago, produkuje pełnoziarniste mąki z starych sycylijskich ziaren, z biologicznych i biodynamicznych upraw, które nie są pozbawione zarodków dzięki mielenie kamiennemu. Jak przetwarza się stare ziarna? Pszenica jest mielona poprzez nacisk i tarcie, tak otrzymuje się nasze wyciśnięcia z pszenicy. Najdelikatniejszą operacją na żarnach jest rabiglowanie lub nacinanie, czyli realizacja promieni, których rozmiar, kształt i liczba zależy od rodzaju pszenicy i mielenia. Funkcją rabiglowania jest lepsze łamanie zbóż, zmniejszenie tarcia powierzchni roboczej, unikając przegrzania. Ta operacja, razem z wieloma innymi środkami ochrony, o których młynarz jest strażnikiem, które są wynikiem jego doświadczenia i znajomości surowców, którymi się zajmuje, w połączeniu z niezbędnym składnikiem prawdziwej pasji, przyczyniają się do doskonałości i unikalności naszych mąk. Uzupełnieniem starych młynów kamiennych jest nowoczesny system optycznej kontroli selekcji i czyszczenia pszenicy. W ten sposób każda szlachetna odmiana pszenicy zachowuje swoje aromaty i smaki, które ją charakteryzują. Bio mąka sycylijska Maiorca dostępna online w naszym sklepie www.emporiosicilia.it
