Bio Mąka Sycylijska Perciasacchi, pełnoziarnista mąka z biologicznej pszenicy durum Perciasacchi, nadaje się do przygotowania wypieków pełnoziarnistych. Mąka jest miękka i bogata w aromatyczne nuty o przyjemnym zapachu. Wybierając Bio Mąkę Sycylijską Perciasacchi, decydujesz się na produkt biologiczny i zrównoważony, który szanuje środowisko i promuje sycylijski region. Kupując tę mąkę, przyczyniasz się do wsparcia lokalnych upraw i ochrony kulinarnych tradycji Sycylii. Semolina z antycznej pszenicy Perciasacchi jest mielona na kamieniu, aby zachować wszystkie wartości odżywcze pszenicy, takie jak witaminy, pierwiastki śladowe i inne aktywne składniki obecne w zarodku pszenicy. Bio Mąka Sycylijska Perciasacchi jest typową sycylijską pszenicą o dawnych korzeniach, podobną do khorasanu; swoją nazwę zawdzięcza spiczastej formie, która przecinała worki jutowe, w których była przechowywana. Nie była poddawana modyfikacjom genetycznym, zachowując tym samym swoją główną cechę: ma niską zawartość glutenu, o delikatniejszym typie. Bio Mąka Sycylijska Perciasacchi jest idealna zarówno do wypieku chleba, jak i do produkcji makaronu, pozwalając na przygotowanie chleba, makaronu, wypieków i innych przysmaków o autentycznym i niepowtarzalnym smaku. Dodatkowo nadaje się do mieszania z innymi, mniej rafinowanymi mąkami, oferując różnorodność opcji w przygotowywaniu ulubionych przepisów. Kamień i technologia, innowacja i awangarda, przywracanie starych zbóż z Sycylii stanowią wytyczne, które towarzyszą działalności młynarskiej, produkcji semoliny i najwyższej jakości mąk oraz wszystkim projektom firmy. Z talentem młynarza, Filippo Drago produkuje pełnoziarniste mąki z antycznych sycylijskich zbóż, z ekologicznych i biodynamicznych upraw, niepozbawionych zarodka dzięki mieleniu na kamieniu. Pszenica jest mielona pod ciśnieniem i tarciem, w ten sposób powstają nasze wciśnięcia pszenicy. Najdelikatniejszą operacją na kamieniach jest rabiggatura, czyli wykonanie promieni, których rozmiar, kształt i liczba zależą od rodzaju pszenicy i sposobu mielenia. Funkcją rabiggatury jest lepsze łamanie zbóż oraz zmniejszenie tarcia powierzchni roboczej, unikając przegrzewania. Ta operacja, wraz z wieloma innymi środkami, przyczynia się do doskonałości i wyjątkowości naszych mąk. Usługi starych młynów kamiennych wspiera nowoczesny system optyczny do selekcji i czyszczenia pszenicy. Dzięki temu każda odmiana pszenicy zachowuje swoje charakterystyczne aromaty i smaki. Bio Mąka Sycylijska Perciasacchi jest dostępna w sprzedaży internetowej w naszym sklepie www.emporiosicilia.it.
Cena z VAT wliczonym
Bio Mąka Sycylijska Perciasacchi, pełnoziarnista mąka z biologicznej pszenicy durum Perciasacchi, nadaje się do przygotowania wypieków pełnoziarnistych. Mąka jest miękka i bogata w aromatyczne nuty o przyjemnym zapachu. Wybierając Bio Mąkę Sycylijską Perciasacchi, decydujesz się na produkt biologiczny i zrównoważony, który szanuje środowisko i promuje sycylijski region. Kupując tę mąkę, przyczyniasz się do wsparcia lokalnych upraw i ochrony kulinarnych tradycji Sycylii. Semolina z antycznej pszenicy Perciasacchi jest mielona na kamieniu, aby zachować wszystkie wartości odżywcze pszenicy, takie jak witaminy, pierwiastki śladowe i inne aktywne składniki obecne w zarodku pszenicy. Bio Mąka Sycylijska Perciasacchi jest typową sycylijską pszenicą o dawnych korzeniach, podobną do khorasanu; swoją nazwę zawdzięcza spiczastej formie, która przecinała worki jutowe, w których była przechowywana. Nie była poddawana modyfikacjom genetycznym, zachowując tym samym swoją główną cechę: ma niską zawartość glutenu, o delikatniejszym typie. Bio Mąka Sycylijska Perciasacchi jest idealna zarówno do wypieku chleba, jak i do produkcji makaronu, pozwalając na przygotowanie chleba, makaronu, wypieków i innych przysmaków o autentycznym i niepowtarzalnym smaku. Dodatkowo nadaje się do mieszania z innymi, mniej rafinowanymi mąkami, oferując różnorodność opcji w przygotowywaniu ulubionych przepisów. Kamień i technologia, innowacja i awangarda, przywracanie starych zbóż z Sycylii stanowią wytyczne, które towarzyszą działalności młynarskiej, produkcji semoliny i najwyższej jakości mąk oraz wszystkim projektom firmy. Z talentem młynarza, Filippo Drago produkuje pełnoziarniste mąki z antycznych sycylijskich zbóż, z ekologicznych i biodynamicznych upraw, niepozbawionych zarodka dzięki mieleniu na kamieniu. Pszenica jest mielona pod ciśnieniem i tarciem, w ten sposób powstają nasze wciśnięcia pszenicy. Najdelikatniejszą operacją na kamieniach jest rabiggatura, czyli wykonanie promieni, których rozmiar, kształt i liczba zależą od rodzaju pszenicy i sposobu mielenia. Funkcją rabiggatury jest lepsze łamanie zbóż oraz zmniejszenie tarcia powierzchni roboczej, unikając przegrzewania. Ta operacja, wraz z wieloma innymi środkami, przyczynia się do doskonałości i wyjątkowości naszych mąk. Usługi starych młynów kamiennych wspiera nowoczesny system optyczny do selekcji i czyszczenia pszenicy. Dzięki temu każda odmiana pszenicy zachowuje swoje charakterystyczne aromaty i smaki. Bio Mąka Sycylijska Perciasacchi jest dostępna w sprzedaży internetowej w naszym sklepie www.emporiosicilia.it.
