Tartaż z Tuńczyka Sycylii Tarty. Składniki: Jaja tuńczyka (99%), sól morska. Format: 60 g. Tartaż z Tuńczyka Sycylii Tarty, oprócz tego, że jest tradycyjnym sycylijskim przysmakiem, stanowi po prostu worek zawierający posolone, sprasowane i suszone jaja tuńczyka. Tartaż ma intensywny smak, który przypomina morze, dlatego jest uwielbiany przez miłośników kuchni rybnej. Tartaż z Tuńczyka Sycylii Tarty powstaje bowiem z suszenia i następnego solenia jaj tuńczyka. Aby go uzyskać, potrzebny jest długi i pracochłonny proces, który zaczyna się od wydobycia jaj tuńczyka, ich dokładnego oczyszczenia, a następnie solenia. Po prasowaniu i przed wprowadzeniem do sprzedaży następuje dojrzewanie przez co najmniej 90 dni, co jest niezbędnym czasem, aby tartaż z tuńczyka sycylijskiego uzyskał typowy złoto-słomkowy kolor i intensywny smak, który go charakteryzuje. Tartaż z Tuńczyka Sycylii Tarty ma wyraźniejszy smak niż tartaż z riccioli czy mułki. Używa się go głównie do przygotowywania makaronu z tartażem, ale również do wzbogacania grzanek na przystawkę o smakach morskich, przystawek i dań głównych. Właściwości: Białka wysokiej jakości organicznej, Omega 3 i inne kwasy tłuszczowe wielonienasycone (które mają właściwości przeciwutleniające). 100 gramów tartażu z tuńczyka zawiera około 370 kalorii. Sposób użycia: Zaczynamy od założenia, że tartaż z tuńczyka sycylijskiego to wszechstronny składnik, równie uniwersalny w kuchni jak parmezan lub sos sojowy. Oczywiście jest droższy od tych, dlatego jego użycie staje się również bardziej oszczędne w kuchni. Co więcej, powiedzmy sobie szczerze, czyni to go jeszcze bardziej pożądanym. Możecie go posypać na jajka sadzone, na risotto z owoców morza, na dodatki z warzyw (takich jak brokuły i kalafior gotowane na parze lub grillowane cukinie). Oczywiście możecie go również posypać na spaghetti i na makaron w ogóle. Może być również rozprowadzany na chlebie skropionym oliwą z oliwek extra virgin lub masłem wysokiej jakości. Spróbujcie go na prostej sałatce z pomidorów; nigdy nie wydawała się tak dobra. Tradycyjny przepis sycylijski: Jeśli szukacie sycylijskiego przepisu z tartażem z tuńczyka sycylijskiego, nie możemy nie polecić najpopularniejszego, czyli spaghetti smażonego na patelni w smażeniu z oliwą extra virgin wysokiej jakości, czosnkiem, papryką, pietruszką i głowami cytryny, dopełnionego oczywiście przez obfitą ilość tartażu z tuńczyka. Przy pierwszym kęsie, magia!
Cena z VAT wliczonym
Tartaż z Tuńczyka Sycylii Tarty. Składniki: Jaja tuńczyka (99%), sól morska. Format: 60 g. Tartaż z Tuńczyka Sycylii Tarty, oprócz tego, że jest tradycyjnym sycylijskim przysmakiem, stanowi po prostu worek zawierający posolone, sprasowane i suszone jaja tuńczyka. Tartaż ma intensywny smak, który przypomina morze, dlatego jest uwielbiany przez miłośników kuchni rybnej. Tartaż z Tuńczyka Sycylii Tarty powstaje bowiem z suszenia i następnego solenia jaj tuńczyka. Aby go uzyskać, potrzebny jest długi i pracochłonny proces, który zaczyna się od wydobycia jaj tuńczyka, ich dokładnego oczyszczenia, a następnie solenia. Po prasowaniu i przed wprowadzeniem do sprzedaży następuje dojrzewanie przez co najmniej 90 dni, co jest niezbędnym czasem, aby tartaż z tuńczyka sycylijskiego uzyskał typowy złoto-słomkowy kolor i intensywny smak, który go charakteryzuje. Tartaż z Tuńczyka Sycylii Tarty ma wyraźniejszy smak niż tartaż z riccioli czy mułki. Używa się go głównie do przygotowywania makaronu z tartażem, ale również do wzbogacania grzanek na przystawkę o smakach morskich, przystawek i dań głównych. Właściwości: Białka wysokiej jakości organicznej, Omega 3 i inne kwasy tłuszczowe wielonienasycone (które mają właściwości przeciwutleniające). 100 gramów tartażu z tuńczyka zawiera około 370 kalorii. Sposób użycia: Zaczynamy od założenia, że tartaż z tuńczyka sycylijskiego to wszechstronny składnik, równie uniwersalny w kuchni jak parmezan lub sos sojowy. Oczywiście jest droższy od tych, dlatego jego użycie staje się również bardziej oszczędne w kuchni. Co więcej, powiedzmy sobie szczerze, czyni to go jeszcze bardziej pożądanym. Możecie go posypać na jajka sadzone, na risotto z owoców morza, na dodatki z warzyw (takich jak brokuły i kalafior gotowane na parze lub grillowane cukinie). Oczywiście możecie go również posypać na spaghetti i na makaron w ogóle. Może być również rozprowadzany na chlebie skropionym oliwą z oliwek extra virgin lub masłem wysokiej jakości. Spróbujcie go na prostej sałatce z pomidorów; nigdy nie wydawała się tak dobra. Tradycyjny przepis sycylijski: Jeśli szukacie sycylijskiego przepisu z tartażem z tuńczyka sycylijskiego, nie możemy nie polecić najpopularniejszego, czyli spaghetti smażonego na patelni w smażeniu z oliwą extra virgin wysokiej jakości, czosnkiem, papryką, pietruszką i głowami cytryny, dopełnionego oczywiście przez obfitą ilość tartażu z tuńczyka. Przy pierwszym kęsie, magia!
| Energia (kcal) | 370 |
Informacje niedostępne.
