Mąka Sycylianska Madonita, mąka pełnoziarnista z pszenicy miękkiej, odpowiednia do przygotowania produktów pełnoziarnistych w piekarnictwie i cukiernictwie. Mąka Sycylianska Madonita jest mąką miękką, bogatą w aromatyczne nuty charakterystyczne dla regionu i naturalnego mielenia kamiennego. Tradycyjne mielenie kamienne utrzymuje niską temperaturę podczas obróbki, zachowuje właściwości organoleptyczne surowca i nadaje tej mące odpowiedni stopień szorstkości. Molini del Ponte oraz odzyskiwanie starożytnych zbóż sycylijskich, kamień i technologia, innowacja i awangarda, odzyskiwanie starożytnych zbóż Sycylii, stanowią wytyczne, które towarzyszą działalności przetwórstwa zboża, produkcji semoliny i mąk najwyższej jakości oraz wszystkich projektów firmy. Z artystycznym kunsztem młynarza, Filippo Drago produkuje mąki pełnoziarniste z starożytnych zbóż sycylijskich, z rolnictwa ekologicznego i biodynamicznego, nie pozbawione zarodków dzięki mieleniu kamiennemu. Jak przetwarzane są starożytne zboża? Zboża są mielone pod naciskiem i tarciem, w ten sposób uzyskuje się nasze soki zbożowe. Najdelikatniejszą operacją na kamieniach młyńskich jest rabigliatura lub nacinanie, czyli wykonanie promieni, których wielkość, kształt i liczba zależą od rodzaju zboża i mielenia. Funkcją rabigliatury jest lepsze kruszenie zbóż, zmniejszenie tarcia powierzchni roboczej, aby uniknąć przegrzania. Ta operacja, wraz z wieloma innymi środkami, których młynarz jest strażnikiem, które są wynikiem jego doświadczenia i znajomości surowca, którym się zajmuje, wspólnie z niezbywalnym składnikiem autentycznej pasji, przyczyniają się do doskonałości i unikalności naszych mąk. W służbie starożytnych młynów kamiennych znajduje się nowoczesny system kontroli optycznej selekcji i czyszczenia zboża. W ten sposób każda odmiana zboża w pełni zachowuje swoje aromaty i smaki, które ją charakteryzują. Mąka Sycylianska Madonita dostępna online w naszym sklepie www.emporiosicilia.it.
Cena z VAT wliczonym
Mąka Sycylianska Madonita, mąka pełnoziarnista z pszenicy miękkiej, odpowiednia do przygotowania produktów pełnoziarnistych w piekarnictwie i cukiernictwie. Mąka Sycylianska Madonita jest mąką miękką, bogatą w aromatyczne nuty charakterystyczne dla regionu i naturalnego mielenia kamiennego. Tradycyjne mielenie kamienne utrzymuje niską temperaturę podczas obróbki, zachowuje właściwości organoleptyczne surowca i nadaje tej mące odpowiedni stopień szorstkości. Molini del Ponte oraz odzyskiwanie starożytnych zbóż sycylijskich, kamień i technologia, innowacja i awangarda, odzyskiwanie starożytnych zbóż Sycylii, stanowią wytyczne, które towarzyszą działalności przetwórstwa zboża, produkcji semoliny i mąk najwyższej jakości oraz wszystkich projektów firmy. Z artystycznym kunsztem młynarza, Filippo Drago produkuje mąki pełnoziarniste z starożytnych zbóż sycylijskich, z rolnictwa ekologicznego i biodynamicznego, nie pozbawione zarodków dzięki mieleniu kamiennemu. Jak przetwarzane są starożytne zboża? Zboża są mielone pod naciskiem i tarciem, w ten sposób uzyskuje się nasze soki zbożowe. Najdelikatniejszą operacją na kamieniach młyńskich jest rabigliatura lub nacinanie, czyli wykonanie promieni, których wielkość, kształt i liczba zależą od rodzaju zboża i mielenia. Funkcją rabigliatury jest lepsze kruszenie zbóż, zmniejszenie tarcia powierzchni roboczej, aby uniknąć przegrzania. Ta operacja, wraz z wieloma innymi środkami, których młynarz jest strażnikiem, które są wynikiem jego doświadczenia i znajomości surowca, którym się zajmuje, wspólnie z niezbywalnym składnikiem autentycznej pasji, przyczyniają się do doskonałości i unikalności naszych mąk. W służbie starożytnych młynów kamiennych znajduje się nowoczesny system kontroli optycznej selekcji i czyszczenia zboża. W ten sposób każda odmiana zboża w pełni zachowuje swoje aromaty i smaki, które ją charakteryzują. Mąka Sycylianska Madonita dostępna online w naszym sklepie www.emporiosicilia.it.
