Wino Borgo Venna Tollo Bianco pochodzi z regionu Abruzja, znanego z tradycji winiarskich, charakteryzującego się zróżnicowanym krajobrazem, rozciągającym się od gór Apeninów po wybrzeże Adriatyku. Winnice rozciągają się na wzgórzach, które korzystają z idealnego mikroklimatu, z dobrą ekspozycją na słońce i morskimi bryzami, które pomagają utrzymać winogrona zdrowe i bogate w aromaty. Odmiany winogron używane do tego wina to głównie Trebbiano d'Abruzzo i Pecorino, dwie rodzime odmiany, które najlepiej wyrażają cechy tego terenu, oferując świeże i aromatyczne wina. Proces produkcji Borgo Venna Tollo Bianco jest staranny i szanuje lokalne tradycje. Po zbiorach, które odbywają się ręcznie w celu wybrania najlepszych kiści, winogrona są poddawane delikatnemu tłoczeniu. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, aby zachować owocowe i kwiatowe aromaty typowe dla tych odmian. Dojrzewanie odbywa się w stalowych zbiornikach przez kilka miesięcy, aby zachować świeżość i żywotność wina, jednocześnie podkreślając jego mineralne nuty. Rezultatem jest zrównoważone białe wino, z dobrą kwasowością i trwałym finiszem, idealne do dań z ryb i świeżych serów. Dopasowanie: Wino Borgo Venna Tollo Bianco doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami dzięki swojej wszechstronności. Możesz rozważyć podanie go z daniami rybnymi, takimi jak delikatny filet z soli z cytryną lub risotto z owocami morza, gdzie jego cechy podkreślają świeżość potrawy. Jest również doskonałym wyborem do kuchni wegetariańskiej: pomyśl o quiche z szparagami lub caprese z dojrzałymi pomidorami i mozzarellą z bawolego mleka. Dla prostszego połączenia możesz cieszyć się nim z świeżymi i kremowymi serami, takimi jak burrata, które dobrze uzupełniają jego strukturę. Letnie sałatki, wzbogacone cytrusami i suszonymi owocami, również stanowią doskonałe towarzystwo, tworząc harmonijne i orzeźwiające doznania smakowe. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu Zawartość alkoholu: 12,00% Rocznik: 2023 Oznaczenie: Terre di Chieti IGP
