Opis
Costata di scottona irlandese Baffonero 500g to wykwintny kawałek mięsa pochodzący z Irlandii, który ma swoje korzenie w tradycji kulinarnej Włoch. To mięso jest starannie wyselekcjonowane, pochodzi wyłącznie od bydła rasy scottona, karmionego trawą i zbożami, hodowanego bez użycia hormonów czy antybiotyków. Główną cechą tego mięsa jest jego delikatna i soczysta konsystencja, wynikająca z wysokiego stopnia marmurkowatości. Costata di scottona irlandese Baffonero 500g jest idealna do grillowania lub pieczenia na ruszcie i doskonale komponuje się z dodatkami z świeżych warzyw i sałatek. Odpowiadając na pytania użytkowników, mogę powiedzieć, że pochodzenie tego mięsa gwarantuje wysoki standard jakości, podczas gdy kawałek costata jest bardzo ceniony za swoją smakowitość i delikatność. Ponadto ilość tłuszczu w mięsie jest doskonale zrównoważona, nadając intensywny i przyjemny smak podniebieniu. Dopasowania: Jako szef kuchni, sugerowałbym połączenie costata di scottona irlandese Baffonero z sosem z borowików i pieczonymi ziemniakami. Sos z borowików uzupełni smak mięsa, podczas gdy pieczone ziemniaki dodadzą słodyczy i konsystencji daniu. Aby dopełnić całość, można dodać odrobinę oliwy z oliwek extra vergine i szczyptę świeżo mielonego czarnego pieprzu i soli. Smacznego! Inne: Dzięki długiemu doświadczeniu w selekcji najlepszych dostawców i najbardziej odpowiednich kawałków mięsa dla gastronomii, Baffonero oferuje linię mięs, która spełnia kryteria najbardziej wymagających szefów kuchni. Baffonero wybiera mięso z bydła w wieku 12/24 miesięcy o kontrolowanym pochodzeniu, wyłącznie z rzeźni wybranych ze względu na przestrzeganie najwyższych standardów, wysoką jakość i ciągłość pracy, zapewniając stałość wymaganą przez restauratorów w jakości oferty i dostępności produktu.