Opis
Groppello Joel Vigneti Storici Ca Maiol to wino produkowane z Groppello, historycznej odmiany z Valtenesi, obszaru położonego na zachodnim wybrzeżu jeziora Garda. To wino powstało z chęci odkrycia na nowo tej odmiany, starając się wydobyć jej najlepsze cechy, aromatyczność i smakowitość. Winogrona Groppello są zbierane we wrześniu i transportowane do winiarni na tłoczenie, fermentacja odbywa się w stalowych kadziach z kontrolowaną temperaturą i jest prowadzona w sposób respektujący cechy Groppello, czyli w niezbyt wysokiej temperaturze i przez ograniczony czas, około 25°C przez około 10 dni. Joel jest oddzielany od skórek i umieszczany w stali na kilka miesięcy przed mieszaniem i butelkowaniem. Dopasowanie: Groppello Joel Vigneti Storici Ca Maiol to eleganckie i aromatyczne wino, które dobrze komponuje się z pierwszymi daniami na bazie sosów z białego mięsa, drugimi daniami z białym mięsem i dojrzewającymi serami. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C Zawartość alkoholu: 13% Rocznik: 2019 Oznaczenie: Garda Classico Groppello DOC Dojrzewanie: W stali.