Opis
Jego lekka i puszysta konsystencja łączy się ze smakiem soczystych kandyzowanych owoców i rodzynek, tworząc eksplozję aromatów przy każdym kęsie. Otulający zapach cytrusów i delikatny posmak masła czynią ten deser prawdziwą przyjemnością dla podniebienia, idealną do świętowania lub po prostu do delektowania się w każdej chwili święta. Dopasowania: Panettoncino Classico to wszechstronny deser, który nadaje się do różnych sposobów konsumpcji i dopasowań. Oto kilka sugestii, jak najlepiej go podkreślić: Wino musujące: Połącz Panettoncino Classico z dobrym słodkim winem musującym, takim jak Moscato d’Asti lub Prosecco. Świeżość i owocowe nuty tych win równoważą słodycz panettone, tworząc harmonię smaków idealną na święta. Herbata aromatyczna: Dla ciepłego dopasowania, spróbuj delektować się Panettoncino z herbatą Earl Grey lub Darjeeling. Lekka cierpkość i kwiatowe aromaty herbaty wspaniale kontrastują ze słodyczą deseru, wzbogacając doznania sensoryczne. Gorąca czekolada: Klasyczne, ponadczasowe połączenie to zestawienie z gęstą i kremową gorącą czekoladą. Intensywność czekolady łączy się ze słodyczą panettoncino, tworząc moment czystego komfortu. Sery dojrzewające: Dla bardziej odważnej opcji, spróbuj połączyć Panettoncino z serami dojrzewającymi, takimi jak Parmigiano Reggiano lub pecorino. Słoność i złożoność serów równoważą słodycz, tworząc zaskakujący kontrast. Użycie w deserach: Polecam pokroić Panettoncino i lekko go opiec, aby podać jako bazę do deseru. Możesz posmarować go kremem mascarpone i udekorować świeżymi owocami leśnymi dla nuty świeżości. Koktajle: Jeśli chcesz bardziej oryginalnego dopasowania, spróbuj podać Panettoncino z koktajlem na bazie likieru pomarańczowego lub klasycznym spritzem. Cytrusy z koktajlu dobrze komponują się z kandyzowanymi owocami w deserze. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Produkcja: Produkcja Panettoncino Classico przebiega według precyzyjnych etapów, aby zapewnić deser najwyższej jakości. Oto podsumowanie głównych etapów produkcji: Wybór składników: Wybierane są składniki najwyższej jakości, takie jak wyselekcjonowane mąki, świeże jaja z chowu na wolnym wybiegu, masło i kandyzowane owoce, aby zapewnić optymalny smak i konsystencję. Przygotowanie ciasta: Składniki są mieszane zgodnie z tradycyjną recepturą. Ciasto jest długo wyrabiane, aby rozwinąć odpowiednią strukturę i wprowadzić powietrze, co sprawi, że panettone będzie puszyste. Fermentacja: Ciasto jest pozostawiane do fermentacji w kontrolowanym środowisku przez kilka godzin. W tym czasie naturalny zakwas aktywuje cukry, tworząc pęcherzyki powietrza i nadając lekkość deserowi. Dodawanie kandyzowanych owoców i rodzynek: Gdy ciasto wyrośnie, ostrożnie dodaje się kandyzowane owoce i rodzynki, upewniając się, że są równomiernie rozprowadzone. Składanie i formowanie: Ciasto jest składane i formowane, aby uzyskać typowy kształt panettone, po czym następuje druga fermentacja przed pieczeniem. Pieczenie: Panettone jest pieczone w piecu w kontrolowanej temperaturze, aż osiągnie złoty kolor i idealną konsystencję. Ten etap jest kluczowy dla rozwinięcia charakterystycznego zapachu i smaku. Chłodzenie i pakowanie: Po upieczeniu panettone musi powoli ostygnąć, aby zachować swoją puszystość. Na koniec jest pakowane w praktyczne opakowanie, gotowe do spożycia. Inne: DANE ŻYWIENIOWE NUTRITION DECLARATION Energia - Energy Białka - Proteins 7.6 g Węglowodany - Carbohydrates 51 g w tym cukry - of which sugar 25 g Wartości średnie - Average Values (100 g) Błonnik - Fiber 2.2 g 1532 kJ / 365 kcal Sól - Salt 0.49 g