Opis
Robiola Bosina z Caseificio Alta Langa to typowy ser z Piemontu produkowany w prowincjach Asti i Alessandria. Do produkcji tego sera używa się zarówno mleka owczego, jak i krowiego, uważany jest za ser półdojrzały, ma miękką i wilgotną konsystencję, a wraz z dojrzewaniem (ponad 10 dni) nabiera wspaniałych aromatów. Dzięki swojemu niepowtarzalnemu kwadratowemu kształtowi i wyrazistym zapachom, jest delikatny na podniebieniu, ale także pikantny i smaczny; jego kremowe serce ujawnia przyjemne aromaty masła i siana, podczas gdy delikatne kwitnienie jego miękkiej skórki nadaje wrażenia leśnego podszycia. Dopasowania: Doskonały spożywany w czystej postaci, aby poczuć unikalne cechy produktu, polecamy czerwone wino z Piemontu, takie jak Barbaresco i Langhe DOCG Przechowywanie: Przechowywać w lodówce, przykryć część pokrojoną Dojrzewanie: 23 Inne: TABELA ODŻYWCZA (średnie wartości odżywcze na 100g produktu) WARTOŚĆ ENERGETYCZNA Kcal 321 WARTOŚĆ ENERGETYCZNA Kjoule 1329 CAŁKOWITA ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU g 28 w tym KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE g 14 WĘGLOWODANY g 1,3 w tym CUKRY g 0,1 BIAŁKA g 16 SÓL g 0,90