Opis
Bella Lodi Riserva Oro z mleczarni Bella Lodi to niesamowity ser bez laktozy! Typowy dla regionu Lodi, ma białą masę, intensywny zapach i wspaniały smak, który przypadnie do gustu wszystkim. Ale naprawdę wszystkim, również dzięki swojej wysokiej strawności. Riserva Oro to Bella Lodi dojrzewający przez co najmniej 24 miesiące po starannej selekcji najlepszych form. W przeciwieństwie do klasycznej formy z czarną skórką, ten ważny ser ma złotą skórkę, aby podkreślić jego prestiż i wartość. Jest bardziej suchy, kruchy i ziarnisty, o silniejszym, ale zawsze przyjemnym smaku. Ser naturalnie bez laktozy Bella Lodi jest naturalnie pozbawiony laktozy. Dzięki starannej selekcji fermentów mleczarskich używanych w jego produkcji (unikalna selekcja przez firmę we współpracy z Wydziałem Rolnictwa Uniwersytetu Katolickiego w Mediolanie) podczas procesu fermentacji i dojrzewania obecna laktoza jest przekształcana w kwas mlekowy przez te same fermenty. Bella Lodi: certyfikowany i kontrolowany łańcuch produkcji Mleko do produkcji Bella Lodi jest zbierane w sposób zrównoważony, ponieważ pochodzi tylko z pobliskich gospodarstw, w regionie Lodi i Crema. Bella Lodi to ser najwyższej jakości również dlatego, że jest produkowany z certyfikowanego mleka pochodzącego z ograniczonego i dobrze określonego obszaru pochodzenia. Bella Lodi ma certyfikowany łańcuch produkcji, co oznacza, że konsument ma pewność, że wszystkie etapy cyklu produkcyjnego są kontrolowane, aby zapewnić spełnienie wymogów higieny, bezpieczeństwa i pełnej identyfikowalności, od użytych surowców, przez produkty i materiały, aż po gotowy produkt.