Technika produkcji naśladuje typową produkcję serów pleśniowych, a w szczególności inokulację Penicillium Roqueforti w fazie dojrzewania sera.
Mleko bawole jest szczególnie tłuste, co zapewnia miękkość i intensywny smak.
Kanały inokulacji pleśni zielono-niebieskiej pozwalają na uzyskanie lekko kwaskowatego smaku, który nadaje produktowi doskonałą równowagę smakową i czyni go bardziej atrakcyjnym.
Dojrzewa około 90 dni.
€ 53,90
Opis
Technika produkcji naśladuje typową produkcję serów pleśniowych, a w szczególności inokulację Penicillium Roqueforti w fazie dojrzewania sera. Mleko bawole jest szczególnie tłuste, co zapewnia miękkość i intensywny smak. Kanały inokulacji pleśni zielono-niebieskiej pozwalają na uzyskanie lekko kwaskowatego smaku, który nadaje produktowi doskonałą równowagę smakową i czyni go bardziej atrakcyjnym. Dojrzewa około 90 dni.
Składniki
Pełne mleko bawole pasteryzowane, sól, podpuszczka.
Alergeny: mleko;
Może zawierać: Mleko
Analiza wartości odżywczych
Uwaga
Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it
Style życia
Nietolerancje i alergie
Dodatki
Certyfikaty