Opis
Kinara to naprawdę wyjątkowy ser: jest to pierwszy twardy ser do tarcia, długo dojrzewający, zrobiony z podpuszczką roślinną. Do jego produkcji używa się mleka z Piemontu i kwiatów Cynara Cardunculus, dzikiego ostu, który rośnie spontanicznie w całym basenie Morza Śródziemnego. Kinara: bez laktozy, ale smaczny! Długie dojrzewanie, ponad 12 miesięcy, pozwoliło na uzyskanie produktu bez laktozy, co umożliwiło uzyskanie certyfikatu Halal, niezbędnego dla świata muzułmańskiego i eksportu na rynki arabskie i azjatyckie. Charakteryzuje się delikatnymi i nigdy nieinwazyjnymi aromatami oraz ziarnistą konsystencją o doskonałej strukturze. Wydziela świeże i kwiatowe aromaty, przypominając w smaku mleko i śmietanę, kończąc nutą ziołową, która pozostawia uczucie świeżości i doskonałej przyjemności.