Opis
Ser Toma Blu dojrzewający z ziołami od La Casearia Carpenedo to jeden z najbardziej ekscytujących serów z pasteryzowanego mleka. Jeśli nie najbardziej ekscytujący! Jest to delikatny ser pleśniowy dojrzewający w dębowych beczkach, niesamowity przykład tego, jak tradycja i postęp współistnieją w filozofii Antonio Carpenedo, pioniera, badacza i prawdziwego archeologa dawnych smaków, które przekazuje i łączy w swoich serach. Ten ser pleśniowy dojrzewający z ziołami jest przełomem między oczywistością, zwyczajnością a tym, co już widziane, z doświadczeniem, z którego nie można się wycofać. Wykonany z pasteryzowanego mleka krowiego i dojrzewający co najmniej 3 miesiące, zaskakuje maślaną i łatwo odkształcalną konsystencją masy, lekko elastyczną, miękką. Doświadczenie sensoryczne Toma Blu to podróż przez górskie pastwiska.