Vento d'Estate to nazwa, która mówi sama za siebie... w rzeczywistości jest to ser, który opowiada o słońcu i wietrze, ale także o świeżości kwitnących łąk przedalpejskich i rękach rolników, którzy ręcznie koszą siano, aby wyprodukować pachnące i aromatyczne siano. Jest to ser produkowany tylko w okresie letnim na pastwiskach dolomickich, a następnie dojrzewający w wiosennym, kwitnącym i pachnącym sianie. W tym okresie ser nabiera miękkości, ale przede wszystkim intrygujących nut siana. Specjalność rodziny Carpenedo. Gwarancja jakości!
