Aldrighetti - Valpolicella Classico Superiore DOC 2021

🍷 Aldrighetti - Valpolicella Classico Superiore DOC 2021 Aldrighetti - Valpolicella Classico Superiore DOC 2021 to eleganckie i złożone czerwone wino, produkowane w Valgatara, w sercu Valpolicella Classica. Winnice znajdują się na wysokości od 200 do 300 metrów, na wapiennych glebach bogatych w szkielet i dobrze przepuszczalnych, idealnych do uprawy rodzimych winogron. 🍇 Praktyki uprawy Winorośle, uprawiane tradycyjnym systemem pergoli werońskiej, są wystawione na południe, aby uzyskać optymalne dojrzewanie. Ta technika pozwala najlepiej wyrazić cechy odmianowe Valpolicella Classico Superiore DOC. 🏅 Denominacja Valpolicella Classico Superiore DOC 🔬 Skład i cechy techniczne Odmiany winogron: 65% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 5% MolinaraWinifikacja: Fermentacja w stalowych kadziach przez 10-12 dni w kontrolowanej temperaturzeDojrzewanie: 24 miesiące w stali i 3 miesiące w butelceZawartość alkoholu: 14,5% 👁️👃👄 Noty degustacyjne 👁️ Kolor: Rubinowa czerwień z granatowymi refleksami👃 Zapach: Wiśnia, maraska, suszona śliwka, przyprawy i mineralna nuta👄 Smak: Miękki, aksamitny i słony, z dobrą trwałością. Valpolicella Classico Superiore DOC oferuje równowagę i harmonię. 🍽️ Połączenia kulinarne Valpolicella Classico Superiore DOC doskonale komponuje się z czerwonymi mięsami, dziczyzną, złożonymi daniami głównymi i dojrzewającymi serami. 🏠 Winiarnia Winiarnia Aldrighetti, zlokalizowana w Marano w Valpolicella, produkuje Valpolicella Classico Superiore DOC tradycyjnymi metodami, szanując historię i region, z którego pochodzi.