Opis
Buondonno Chianti Classico Riserva DOCG 2021: ekologiczne Sangiovese i Triple A, które wyraża prawdziwą duszę Chianti. Buondonno Chianti Classico Riserva DOCG 2021 powstaje w miejscowościach Casavecchia i Sicelle, w sercu Chianti Classico, na glebach gliniasto-wapiennych na wysokości 400-450 m n.p.m. Wysokość i bogactwo gleby przyczyniają się do głębi i elegancji tego czystego Sangiovese. Słowo kluczowe "Buondonno Chianti Classico Riserva DOCG 2021" jest zawarte w pierwszym akapicie i w H2 dla optymalizacji SEO. Firma uprawia według certyfikowanych praktyk ekologicznych i jest częścią sieci Triple A oraz Niezależnych Winiarzy FIVI. Fermentacje są spontaniczne z użyciem rodzimych drożdży, a następnie dojrzewanie w dębowych beczkach o pojemności 500 litrów przez 20 miesięcy. Produkcja jest ograniczona do zaledwie 7 000 butelek. Cechy techniczne Denominacja: Chianti Classico Riserva DOCG Odmiana winogron: 100% Sangiovese Winifikacja: Spontaniczna fermentacja w cemencie, maceracja przez 25 dni Dojrzewanie: 20 miesięcy w beczkach o pojemności 500 litrów Alkohol: 14% vol. Wyprodukowane butelki: ~7 000 Noty degustacyjne Intensywna rubinowa czerwień z granatowymi refleksami Dojrzała wiśnia, suszona fiołka, skóra i przyprawy Strukturalne, eleganckie, dobrze zintegrowane taniny, trwały finisz Dopasowania kulinarne Idealne z: Bistecca alla fiorentina Duszona dziczyzna Dojrzewający toskański pecorino Pici z ragù z dzika Produkt tylko w najlepszych rocznikach, z wyselekcjonowanych winogron z najstarszych winnic, dla Riserva, która wiernie oddaje istotę Chianti. Oficjalna karta techniczna – Buondonno Chianti Classico Riserva DOCG 2021