Opis
Casa Coste Piane Valdobbiadene Prosecco DOCG: naturalnie musujące i rzemieślnicze, produkowane na wzgórzach z wtórną fermentacją w butelce i bez usuwania osadu. Casa Coste Piane Valdobbiadene Prosecco DOCG to wino musujące wtórnie fermentowane w butelce, bez usuwania osadu ani filtracji. Produkowane w Santo Stefano di Valdobbiadene metodą sur lie, jest czystym wyrazem wzgórz trewizańskich. Słowo kluczowe "Valdobbiadene Prosecco DOCG" jest obecne, aby zapewnić najlepszą widoczność organiczną i trafność. Rolnictwo naturalne, bez herbicydów, tylko miedź i siarka. Zbiór ręczny. Casa Coste Piane pracuje bez dodatków ani środków klarujących, zachowując integralność winogron. Cechy techniczne Denominacja: Valdobbiadene Prosecco DOCG Odmiany winogron: Przeważnie Glera + małe ilości Verdiso, Bianchetta i Perera Winifikacja: Naturalna fermentacja, zimowy odpoczynek na drobnych osadach, wtórna fermentacja w butelce na wiosnę Zawartość alkoholu: 11% vol. Noty degustacyjne Kolor: Intensywny słomkowy żółty Aromat: Dojrzałe jabłko, gruszka i białe kwiaty Smak: Świeży, mineralny, słony, z delikatnym i żywym musowaniem Dopasowanie kulinarne Idealne jako aperitif. Do spróbowania z: Risotto z cukinią Pstrąg na parze Ricotta z mleka bawolego i świeże sery Ciekawostki Metoda sur lie: brak usuwania osadu, drożdże w butelce i duża ewolucja w czasie. Tradycyjny i naturalny wybór, który daje autentyczność i złożoność. Oficjalna karta techniczna: Casa Coste Piane - Valdobbiadene Prosecco DOCG