Opis
Domaine Gramenon Poignée de Raisins 2023 – Côtes du Rhône AOC to żywe i naturalne czerwone wino, produkowane z winorośli położonych na wysokości 350 metrów na zboczach i płaskowyżu Gramenon, w Montbrison-sur-Lez, w Drôme Provençale. Gleby z piaskowca krzemionkowego i wapiennego przyczyniają się do wyraźnej mineralności tej cuvée. Praktyki uprawy Winorośle, w wieku od 4 do 30 lat, są uprawiane metodami certyfikowanego rolnictwa biodynamicznego. Do produkcji Domaine Gramenon Poignée de Raisins 2023 – Côtes du Rhône AOC, winobranie odbywa się ręcznie, z dokładną selekcją winogron, aby zapewnić tylko to, co najlepsze. Denominacja Côtes du Rhône AOC Odmiany winogron i winifikacja Odmiany winogron: 90% Grenache, 10% Cinsault Winifikacja: Maceracja przez 15 dni w surowych betonowych zbiornikach, z fermentacją spontaniczną z użyciem rodzimych drożdży. Lekkie dostosowanie siarczynów może nastąpić po fermentacji malolaktycznej, w zależności od rocznika. Dojrzewanie: 6 miesięcy w betonie, aby zachować świeżość i czystość. Zawartość alkoholu: 14% Noty degustacyjne Kolor: Jasny granatowy czerwony Aromat: Truskawka, malina, małe czerwone owoce i nutka przypraw Smak: Żywy i pachnący, z dobrze zintegrowanymi taninami. Domaine Gramenon Poignée de Raisins 2023 – Côtes du Rhône AOC to wino o wielkiej równowadze, bezpośredniości i naturalności. Dopasowanie kulinarne Idealne do wędlin, toskańskich kiełbas, grillowanych mięs i dojrzewających serów. Domaine Gramenon Poignée de Raisins 2023 – Côtes du Rhône AOC doskonale towarzyszy prostym, ale pełnym smaku potrawom. Ciekawostki "Poignée de Raisins" oznacza "garść winogron" i reprezentuje rzemieślniczy styl i małą produkcję tej etykiety. Domaine Gramenon jest znane z naturalnej winifikacji i podejścia, które podkreśla bioróżnorodność i terroir bez inwazyjnych interwencji.