Opis
🍷 IGP Salento – TRIPLE A | Negroamaro Biologico w czystości To IGP Salento - TRIPLE A to rzemieślnicze wino ekologiczne produkowane przez L'Archetipo, w sercu Salento, w Apulii. Otrzymane z czystego Negroamaro, reprezentuje jedno z najbardziej autentycznych wyrażeń regionu apulijskiego, łącząc tradycję rolniczą, innowację biodynamiczną i wartości ruchu TRIPLE A: Rolnicy, Rzemieślnicy, Artyści. 🌱 Uprawa synergiczna i podejście TRIPLE A Na winnicach L'Archetipo natura odgrywa główną rolę. System synergicznego i biodynamicznego rolnictwa tworzy samowystarczalne środowisko, w którym winorośl współistnieje harmonijnie z dzikimi roślinami i aktywnymi mikroorganizmami w glebie. To podejście, certyfikowane jako ekologiczne i zgodne z filozofią TRIPLE A, czyni to IGP Salento winem czystym i żywym. 🏅 Oznaczenie Salento IGP 🍇 Odmiana winorośli i winifikacja Odmiana winorośli: 100% Negroamaro Winifikacja: Spontaniczna fermentacja z użyciem rodzimych drożdży, bez klarowania ani filtracji Dojrzewanie: 18 miesięcy w stali nierdzewnej, następnie w butelce Zawartość alkoholu: 13,5% vol 👁️👃👄 Noty degustacyjne 👁️ Kolor: Głęboka rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami 👃 Zapach: Śliwka, czarna wiśnia, przyprawy, balsamiczne i śródziemnomorskie zarośla 👄 Smak: Bogaty, otulający, z miękkimi i wyrafinowanymi taninami. To IGP Salento - TRIPLE A oferuje trwałe, mineralne i autentyczne wykończenie. 🍽️ Połączenia kulinarne Idealne z: Ragù z dzika 🐗 Orecchiette z sosem i mocną ricottą 🍅🧀 Dojrzałe sery apulijskie Pieczone lub grillowane mięsa 🔥 IGP Salento - TRIPLE A zaprojektowane, aby podkreślić tradycyjną kuchnię i wyraziste smaki. ✨ Ciekawostki "Niuru Maru" to dialektalna nazwa Negroamaro, historycznej odmiany winorośli z Apulii Wino jest bez dodatku siarczynów, zgodne z naturalną filozofią projektu L'Archetipo to punkt odniesienia dla synergicznego rolnictwa we Włoszech, pionier świadomej i czystej produkcji w krajobrazie IGP Salento - TRIPLE A