Opis
Nazwa: Syrah Riserva DOC Szczep: 100% Syrah Nazwa: Delia Nivolelli Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Obszar produkcji: Marsala (TP), Sycylia, Włochy Opis: Po starannym ręcznym zbiorze w ostatniej dekadzie września, winogrona są odszypułkowane i macerowane w kontrolowanej temperaturze przez około 15/20 dni. Dojrzewanie w beczkach z francuskiego dębu przez dwa lata pozwala na nadanie mu miana 'Riserva'. Kolor jest intensywnie rubinowoczerwony z purpurowymi refleksami. W nosie jest szeroki i złożony, z wyraźnymi nutami kwiatowymi więdnącej fiołki i piwonii, zmieszanymi z owocowymi aromatami wiśni i ziołowymi, roślinnymi akcentami. W ustach jest głęboki i warstwowy na podniebieniu, gdzie wyczuwalna jest delikatna struktura taninowa i długa, korzenna trwałość. Zalecane do duszonych i pieczonych mięs lub do dojrzałych serów. Zalecana temperatura: 16-18° C