Oznaczenie: Sicilia IGT Szczep: Selekcja winogron czerwonych Nazwa: Nino Alkohol: 15° Format: 0,75L Obszar produkcji: Marsala (TP), Sycylia, Włochy Opis: Winiarstwo odbywa się w sposób tradycyjny. Po starannym i rygorystycznym ręcznym zbiorze winogron na początku września, są one niezwłocznie przenoszone do Fruttaia w temperaturze 25°C na 20 dni, gdzie tracą 40% swojej wagi, podkreślając w ten sposób swój aromatyczny skarb. Druga część winogron jest zbierana w pierwszej dekadzie października po starannej i bardzo rygorystycznej selekcji gron w winnicy, po naturalnym suszeniu na sycylijskim słońcu. Łączą się w jednym zbiorniku ze stali, gdzie rozpoczyna się bardzo powolna maceracja i fermentacja, która trwa ponad miesiąc. Dopiero po fermentacji malolaktycznej następuje delikatna prasowanie. Starzenie odbywa się w tonnach z drewna francuskiego i amerykańskiego, wykonanych na zamówienie przez sycylijskiego mistrza bednarza, przez 4 lata. Następnie wino przechowywane jest w butelkach w pozycji poziomej przez 12 miesięcy. Nino jest ojcem Stefano, Francesco i Roberto Caruso i w tym winie skumulowane są wszystkie wartości przez niego przekazane: szacunek dla winnicy, kultura, miłość do swojej ziemi. Kolor jest ciemnoczerwony z granatowymi refleksami. W nosie wyraźnie wyczuwalne są owocowe nuty leśne i dojrzałe wiśnie, połączone z ziołami aromatycznymi i nutami trzeciorzędnymi czekolady i tytoniu. W ustach jest wytrawne, pełne, lekko słodkie, z miękkimi i okrągłymi taninami oraz długim i trwałym finiszem. Zalecane połączenie z mięsnymi daniami głównymi lub risottami, czerwonymi mięsami, pieczonymi potrawami, grillami, duszonymi daniami i serami o dobrej dojrzałości. Zalecana temperatura: 16-18° C.
Price VAT included
Oznaczenie: Sicilia IGT Szczep: Selekcja winogron czerwonych Nazwa: Nino Alkohol: 15° Format: 0,75L Obszar produkcji: Marsala (TP), Sycylia, Włochy Opis: Winiarstwo odbywa się w sposób tradycyjny. Po starannym i rygorystycznym ręcznym zbiorze winogron na początku września, są one niezwłocznie przenoszone do Fruttaia w temperaturze 25°C na 20 dni, gdzie tracą 40% swojej wagi, podkreślając w ten sposób swój aromatyczny skarb. Druga część winogron jest zbierana w pierwszej dekadzie października po starannej i bardzo rygorystycznej selekcji gron w winnicy, po naturalnym suszeniu na sycylijskim słońcu. Łączą się w jednym zbiorniku ze stali, gdzie rozpoczyna się bardzo powolna maceracja i fermentacja, która trwa ponad miesiąc. Dopiero po fermentacji malolaktycznej następuje delikatna prasowanie. Starzenie odbywa się w tonnach z drewna francuskiego i amerykańskiego, wykonanych na zamówienie przez sycylijskiego mistrza bednarza, przez 4 lata. Następnie wino przechowywane jest w butelkach w pozycji poziomej przez 12 miesięcy. Nino jest ojcem Stefano, Francesco i Roberto Caruso i w tym winie skumulowane są wszystkie wartości przez niego przekazane: szacunek dla winnicy, kultura, miłość do swojej ziemi. Kolor jest ciemnoczerwony z granatowymi refleksami. W nosie wyraźnie wyczuwalne są owocowe nuty leśne i dojrzałe wiśnie, połączone z ziołami aromatycznymi i nutami trzeciorzędnymi czekolady i tytoniu. W ustach jest wytrawne, pełne, lekko słodkie, z miękkimi i okrągłymi taninami oraz długim i trwałym finiszem. Zalecane połączenie z mięsnymi daniami głównymi lub risottami, czerwonymi mięsami, pieczonymi potrawami, grillami, duszonymi daniami i serami o dobrej dojrzałości. Zalecana temperatura: 16-18° C.
