Nazwa: Terre Siciliane IGP Szczep: 100% Perricone Nazwa: Perripò Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Obszar produkcji: Marsala (TP), Sycylia, Włochy Opis: Winifikacja odbywa się w sposób tradycyjny, po starannym zbiorze winogron ręcznie, maceracji i fermentacji bezszypułkowej przez 15-20 dni w fermentatorach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 25°C. Fermentacja malo-laktyczna w stali. Dojrzewanie w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 6 miesięcy, zakończone 3-6 miesięcznym dojrzewaniem w butelce. Kolor jest rubinowy, z fioletowymi refleksami. W nosie jest otulający, bogaty w czerwoną owocowość, połączoną z nutą lukrecji typową dla tego szczepu. W ustach jest miękki i aksamitny, ale jednocześnie taniny, finisz jest długi i trwały. Rekomendowane połączenia z daniami mięsnymi lub rybnymi, czerwonymi mięsami, pieczeniami, grillami i serami o dobrej dojrzałości. Zalecana temperatura: 16-18° C.
Price VAT included
Nazwa: Terre Siciliane IGP Szczep: 100% Perricone Nazwa: Perripò Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Obszar produkcji: Marsala (TP), Sycylia, Włochy Opis: Winifikacja odbywa się w sposób tradycyjny, po starannym zbiorze winogron ręcznie, maceracji i fermentacji bezszypułkowej przez 15-20 dni w fermentatorach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 25°C. Fermentacja malo-laktyczna w stali. Dojrzewanie w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 6 miesięcy, zakończone 3-6 miesięcznym dojrzewaniem w butelce. Kolor jest rubinowy, z fioletowymi refleksami. W nosie jest otulający, bogaty w czerwoną owocowość, połączoną z nutą lukrecji typową dla tego szczepu. W ustach jest miękki i aksamitny, ale jednocześnie taniny, finisz jest długi i trwały. Rekomendowane połączenia z daniami mięsnymi lub rybnymi, czerwonymi mięsami, pieczeniami, grillami i serami o dobrej dojrzałości. Zalecana temperatura: 16-18° C.
