Nazewnictwo: AOP Bourgogne Côte Chalonnaise Szczep: 100% Pinot Noir Nazwa: Mercurey Clos la Perrière Monopole Alkohol: 13° Format: 0,75L Obszar produkcji: Chamilly, Bourgonia, Francja Opis: Winifikacja jest prowadzona w sposób tradycyjny, ręczny zbiór winogron, fermentacja w termoregulowanych zbiornikach betonowych przez 12 dni, zimna makeracja przedfermentacyjna od 3 do 5 dni. Zbiorniki są podnoszone 2 razy dziennie, aby śledzić stan fermentacji. Starzenie w beczkach przez 12 miesięcy, a następnie w butelkach przez 6 miesięcy. Szczepy mają ponad 70 lat. Kolor jest intensywny rubinowy. W nosie wyczuwalne dojrzałe owoce leśne. W ustach jest otulający, nuty dojrzałych owoców leśnych, z bardziej złożonymi doznaniami i mineralnym finiszem. Polecane połączenie z wędlinami, mięsem czerwonym i białym, pieczonymi i grillowanymi potrawami oraz serami pleśniowymi. Zalecana temperatura: 16-18° C.
Nazewnictwo: AOP Bourgogne Côte Chalonnaise Szczep: 100% Pinot Noir Nazwa: Mercurey Clos la Perrière Monopole Alkohol: 13° Format: 0,75L Obszar produkcji: Chamilly, Bourgonia, Francja Opis: Winifikacja jest prowadzona w sposób tradycyjny, ręczny zbiór winogron, fermentacja w termoregulowanych zbiornikach betonowych przez 12 dni, zimna makeracja przedfermentacyjna od 3 do 5 dni. Zbiorniki są podnoszone 2 razy dziennie, aby śledzić stan fermentacji. Starzenie w beczkach przez 12 miesięcy, a następnie w butelkach przez 6 miesięcy. Szczepy mają ponad 70 lat. Kolor jest intensywny rubinowy. W nosie wyczuwalne dojrzałe owoce leśne. W ustach jest otulający, nuty dojrzałych owoców leśnych, z bardziej złożonymi doznaniami i mineralnym finiszem. Polecane połączenie z wędlinami, mięsem czerwonym i białym, pieczonymi i grillowanymi potrawami oraz serami pleśniowymi. Zalecana temperatura: 16-18° C.
Price VAT included
