Opis
Nazwa: Bobal DOP Szczep: 100% Bobal Nazwa: Paraje Tornel Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Obszar produkcji: San Antonio, Walencja, Hiszpania Opis: Maceracja odbywa się w temperaturze 8°, następnie fermentacja malolaktyczna przeprowadzana jest w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Dojrzewanie odbywa się przez 12 miesięcy w beczkach i 12 miesięcy w butelce. Kolor czerwony granatowy kardynalski. W nosie wyczuwalne są nuty tostowe, korzenne, kawowe połączone z nutami mineralnymi i balsamicznymi charakterystycznymi dla Bobal oraz dojrzałych czerwonych owoców. W ustach jest szeroki, jedwabisty z wyraźną świeżością, co czyni wino doskonale zrównoważonym. Zalecane do wszystkich rodzajów mięs, gulaszy, szynki, serów dojrzewających, wędlin i czekolady. Zalecana temperatura: 14-16° C