Denominacja: Alta Langa DOCG Szczep: 100% Pinot Nero Nazwa: Oudeis Rosé Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Obszar produkcji: Canale (CN), Piemonte, Włochy Jeśli rocznik nie jest określony, dostarczony zostanie najnowszy dostępny. Opis: Winifikacja odbywa się w sposób tradycyjny zgodnie z metodą klasyczną. Fermentacja alkoholowa w kadziach ze stali oraz druga fermentacja w butelce. Co najmniej 36 miesięcy na osadzie drożdżowym. Liqueur d'expédition dodawana po degorżowaniu jest przygotowywana według receptury, która zawiera wina rezerwowe i cukier. Kolor jest różowy, jasny z odcieniami koloru skórki cebuli, z finezyjnymi i trwałymi „perlage”. W nosie jest szeroki, chrupiący, elegancki z nutami truskawki, porzeczki, dzikich kwiatów, waty cukrowej i skórki chleba. W ustach jest owocowy, wielowymiarowy, wytrawny, złożony i elegancki, idealnie zrównoważony i harmonijny w połączeniu nosa z podniebieniem. Długi i przyjemny mineralny posmak dopełnia charakter tego wina. Sugerowane połączenie z przystawkami rybnymi, daniami rybnymi pierwszymi i drugimi, sushi i sashimi, smażonymi rybami lub tartarami rybnymi. Sugerowana temperatura: 10-12° C.