Opis
Nazwa: Cortese dell'Alto Monferrato DOC Szczep: 100% Cortese Nazwa: Cortese Alkohol: 12° Pojemność: 0,75L Obszar produkcji: Mombercelli (AT), Piemont, Włochy Opis: Jeden z najczęściej uprawianych białych szczepów w górnym Monferrato. Delikatne tłoczenie winogron i fermentacja w kontrolowanej temperaturze 18-20 °C w stali. Dojrzewanie przez co najmniej 4-5 miesięcy w stali przed butelkowaniem. Nie przechodzi fermentacji malolaktycznej. Kolor słomkowożółty z zielonkawymi refleksami. Cortese to wino z Piemontu o świeżym i owocowym aromacie z nutami zielonego jabłka i białych kwiatów. Smak jest świeży i delikatny z przyjemnie suchym finiszem. Dobra pijalność sprawia, że jest bardzo wszechstronne w połączeniach z przystawkami, rybami, risotto i białym mięsem. Idealne jako aperitif.