Opis
Nazwa: Nizza Riserva DOCG Szczep: 100% Barbera Nazwa: Nizza Riserva Alkohol: 15° Pojemność: 0,75L Obszar produkcji: Mombercelli (AT), Piemont, Włochy Opis: Podczas winifikacji maceracja na skórkach trwa co najmniej 15/18 dni, a fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze 28-30 °C. Dojrzewanie odbywa się przez 12 miesięcy w drewnie i co najmniej 6 miesięcy w butelce. Wino o wielkiej strukturze, elegancji i dużym potencjale do starzenia. Kolor jest czerwony, w nosie intensywny z nutami dojrzałych czerwonych owoców i tytoniu. W ustach pełne, treściwe, z nutami dojrzałej wiśni, tytoniu i delikatnym pikantnym finiszem. Polecane do czerwonego mięsa i dziczyzny, ale Nizza Riserva jest również spożywane jako wino do medytacji. Zalecana temperatura: 16-18° C