Opis
Nazwa: Langhe Nebbiolo DOC Odmiana winorośli: 100% Nebbiolo Nazwa: Nebbiolo Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Obszar produkcji: Cannubi, Barolo (CN), Piemont, Włochy Opis: Podczas winifikacji maceracja z unoszącym się kapeluszem przez około 8-12 dni w stalowych beczkach z częstym przepompowywaniem. Dojrzewanie w stalowych beczkach przez około 4 miesiące, butelkowane w okresie letnim, aby zapewnić dojrzewanie w butelce, umieszczone poziomo na około sześć miesięcy. Kolor jest rubinowoczerwony w młodości. W nosie intensywny, a jednocześnie delikatny, elegancki z nutami czerwonych owoców, które łączą się z nutami kwiatowymi, świeżymi i intrygującymi. W ustach wyczuwalne są nuty czerwonych owoców, głównie leśnych, trwałe i eleganckie taniny, przyjemna świeżość, długi i trwały. Zalecane do przystawek, makaronów, zup, czerwonych mięs, dziczyzny i serów, lub fondue serowego, zwłaszcza wzbogaconego białą truflą. Temperatura serwowania 18-20°C