Opis
Nazwa: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Szczep: 100% Ruchè Nazwa: La Tradizione Alkohol: 14° Pojemność: 0,75L Obszar produkcji: Castagnole Monferrato (AS), Piemont, Włochy Opis: Winifikacja odbywa się tradycyjną metodą na czerwono, dojrzewanie w stalowych kadziach. Kolor jest jaskrawo czerwony z fioletowymi refleksami w młodości, z tendencją do granatu z wiekiem. W nosie intensywny, trwały, aromatyczny, owocowy, z typowymi nutami płatków róży i fiołka w pierwszych latach. Ewolucja w kierunku nut korzennych z czasem. W ustach ciepły, harmonijny, pełny i zrównoważony z lekką taninową nutą. Zalecane połączenie z dojrzałymi i pleśniowymi serami, z makaronami jajecznymi nadziewanymi mięsem, z czerwonymi mięsami gotowanymi długo lub białymi mięsami w szczególnie złożonych lub korzennych przygotowaniach, takich jak curry lub musztarda. Temperatura serwowania: 18-20° C