Opis
Nazwa: Barolo DOCG Serralunga d'Alba Szczep: 100% Nebbiolo Nazwa: Levoluzione Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Obszar produkcji: Castagnole Monferrato (AS), Piemont, Włochy Opis: Winifikacja odbywa się tradycyjną metodą na czerwono, minimalne starzenie wynosi 38 miesięcy, z czego 18 w dużych beczkach i barriques z francuskiego dębu. Kolor jest rubinowoczerwony z delikatnymi granatowymi refleksami, zachowuje tę dynamikę kolorystyczną, która pobudza do picia. Błyszczący i charakterystyczny. W nosie jest winny, szeroki, intensywny i trwały z nutami gałki muszkatołowej, korzenia chinowca, konfitury, lukrecji oraz delikatnymi ziołowymi i korzennymi akcentami. W ustach jest pełny, hojny, harmonijny, aksamitny. Intrygujący i arystokratyczny. O taninowym ciele, elegancki, napięty i słony. Zalecane połączenie z makaronem z sosem mięsnym lub risotto, czerwonym mięsem, pieczeniami, dziczyzną, duszonymi mięsami i dobrze dojrzewającymi serami. Temperatura serwowania: 18-20° C