Denominacja: Valpolicella DOC Superiore Szczep: 55% Crovina, 30% Rondinella, 15% Molinara Nazwa: San Pietro Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Obszar produkcji: Soave (VR), Wenecja, Włochy Opis: Winifikacja odbywa się w sposób tradycyjny, ręczne zbieranie w drugiej dekadzie października, de-stemming i następnie schłodzenie do 15° C przez 24 godziny z dodatkiem wyselekcjonowanych drożdży, fermentacja oraz maceracja w kontrolowanej temperaturze przez 7-10 dni w stali. Starzenie w beczkach oraz tonneaux przez co najmniej 6 miesięcy, następnie w butelkach przez co najmniej 4 miesiące. Kolor to rubinowa czerwień. W nosie intensywna i uporczywa, z nutami owoców leśnych, wiśni i fiołków, z lekkimi nutami przyprawowymi. W ustach intensywna i uporczywa, z dobrze zrównoważoną miękkością i świeżością. Polecane do podawania z mięsnymi przystawkami, czerwonym mięsem, pieczeniami, dziczyzną, duszonym mięsem i świeżymi serami. Zalecana temperatura: 16-18° C.
Denominacja: Valpolicella DOC Superiore Szczep: 55% Crovina, 30% Rondinella, 15% Molinara Nazwa: San Pietro Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Obszar produkcji: Soave (VR), Wenecja, Włochy Opis: Winifikacja odbywa się w sposób tradycyjny, ręczne zbieranie w drugiej dekadzie października, de-stemming i następnie schłodzenie do 15° C przez 24 godziny z dodatkiem wyselekcjonowanych drożdży, fermentacja oraz maceracja w kontrolowanej temperaturze przez 7-10 dni w stali. Starzenie w beczkach oraz tonneaux przez co najmniej 6 miesięcy, następnie w butelkach przez co najmniej 4 miesiące. Kolor to rubinowa czerwień. W nosie intensywna i uporczywa, z nutami owoców leśnych, wiśni i fiołków, z lekkimi nutami przyprawowymi. W ustach intensywna i uporczywa, z dobrze zrównoważoną miękkością i świeżością. Polecane do podawania z mięsnymi przystawkami, czerwonym mięsem, pieczeniami, dziczyzną, duszonym mięsem i świeżymi serami. Zalecana temperatura: 16-18° C.
Price VAT included
