Opis
Nazwa: Toscana Rosso IGT Szczep: 100% Sangiovese Nazwa: Percarlo Alkohol: 15° Pojemność: 0,75L Obszar produkcji: Gaiole in Chianti (SI), Toskania, Włochy Opis: Wyprodukowane z winogron Sangiovese 100%, wyselekcjonowanych kiść po kiści z najlepszych winnic, z ograniczoną wydajnością do około 0,8 kg na roślinę, często zbieranych powyżej zwykłych poziomów dojrzałości. Fermentacja i maceracja odbywa się w emaliowanych zbiornikach cementowych i trwa do 30-35 dni. Dojrzewanie odbywa się w beczkach i tonneaux o pojemności 500 litrów z francuskiego dębu przez 20-22 miesiące, a wino dojrzewa 18 miesięcy w butelce w naszych piwnicach. Większość winnic przeznaczonych do produkcji Percarlo znajduje się na glebach pochodzenia pliocenicznego, składających się z warstw piasków i żwirów (tufu) o głębokości od 2 do 5 metrów, pod którymi znajdują się pokłady gliny. W mniejszym stopniu znajdują się na glebach galestro i alberese, na południowo-zachodnim zboczu firmy; winnice "Corsignano", w pobliżu Monti in Chianti, znajdują się natomiast na zdecydowanie bardziej gliniastych glebach. Średnia wysokość to 270 m n.p.m. Pomimo różnorodności roczników (wyraz każdego wina wierny swojemu terroir), Percarlo wykazuje ciągłość cech, które nadają mu własną, precyzyjną tożsamość. Jest to wino do długiego starzenia, silny wyraz gleb San Giusto a Rentennano. Ta butelka pochodzi z kolekcji prywatnych, z restauracji, enotek lub od handlarzy rzadkimi winami. Mimo że została skontrolowana, nie możemy zagwarantować, że po tylu latach wino jest nadal doskonale zachowane. Gwarantujemy, że warunki butelki są zgodne z opisem w karcie produktu. Sprzedaż tej butelki podlega zatem klauzuli "jak widzisz, tak kupujesz". Butelka, z wyjątkiem przypadków wyjątkowych, jest własnością lub w dyspozycji osób trzecich (Zleceniodawcy), który zlecił, na podstawie umowy zlecenia z przedstawicielstwem, sprzedaż na iuain.com, która działa wyłącznie jako pośrednik. Zleceniodawca oświadcza, na własną odpowiedzialność, że sprzedaż nie podlega podatkowi VAT, ponieważ nie spełnia warunków określonych w art. 1 D.P.R. nr 633 z dnia 26/10/1972.