Nazwa: Nebbiolo d'Alba DOC Szczep: 100% Nebbiolo Nazwa: Nebbiolo Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Obszar produkcji: Montà (CN), Piemonte, Włochy Opis: Odciśnięcie winogron i napełnienie zbiorników stalowych do fermentacji alkoholowej; czas fermentacji wynosi około 15 dni w temperaturze 28-30°C; następnie zlew i fermentacja malolaktyczna. Starzenie w stali, dodając zaczyn drożdżowy i wykonując okresowe batonnage aż do początku lata roku następującego po roku zbiorów; przeprowadzane są wielokrotne przelewy do uzyskania naturalnego klarowania; butelkowanie i następne dojrzewanie w butelkach leżących do momentu sprzedaży. Wino o kolorze rubinowo-czerwonym z delikatnymi pomarańczowymi refleksami; bukiet jest bardzo intensywny i trwały z nutami lukrecji, fiołków i wiśni; w ustach wino jest wyraziste, o dobrej strukturze i z dobrym równoważeniem między alkoholem, taniną a kwasowością. Doskonałe w połączeniu z pierwszymi daniami tradycyjnej kuchni piemonckiej, szczególnie polecane do dań głównych i grillowanych mięs czerwonych i białych.
Koszty wynoszą zł84,77, darmowa dostawa od zł319,50
Nazwa: Nebbiolo d'Alba DOC Szczep: 100% Nebbiolo Nazwa: Nebbiolo Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Obszar produkcji: Montà (CN), Piemonte, Włochy Opis: Odciśnięcie winogron i napełnienie zbiorników stalowych do fermentacji alkoholowej; czas fermentacji wynosi około 15 dni w temperaturze 28-30°C; następnie zlew i fermentacja malolaktyczna. Starzenie w stali, dodając zaczyn drożdżowy i wykonując okresowe batonnage aż do początku lata roku następującego po roku zbiorów; przeprowadzane są wielokrotne przelewy do uzyskania naturalnego klarowania; butelkowanie i następne dojrzewanie w butelkach leżących do momentu sprzedaży. Wino o kolorze rubinowo-czerwonym z delikatnymi pomarańczowymi refleksami; bukiet jest bardzo intensywny i trwały z nutami lukrecji, fiołków i wiśni; w ustach wino jest wyraziste, o dobrej strukturze i z dobrym równoważeniem między alkoholem, taniną a kwasowością. Doskonałe w połączeniu z pierwszymi daniami tradycyjnej kuchni piemonckiej, szczególnie polecane do dań głównych i grillowanych mięs czerwonych i białych.
