Villa Corniole "Salísa" Brut Trento DOC 2019
Po starannym ręcznym wyborze winogron następuje delikatne tłoczenie całych owoców, wykorzystując tylko sok z pierwszego tłoczenia. Fermentacja i dojrzewanie odbywają się w stalowych zbiornikach o kontrolowanej temperaturze. Druga fermentacja w butelce metodą klasyczną, a następnie długie dojrzewanie na osadzie przez około 3 lata w podziemnej piwnicy. Kolor słomkowożółty; obfita i trwała piana; bardzo drobne i trwałe perlage. Elegancki i intensywny aromat, świeży i złożony, z kwiatowymi nutami i dojrzałymi żółtymi owocami typowymi dla szczepu Chardonnay, a także delikatnymi i subtelnymi nutami orzecha laskowego i lekko tostowanego chleba, wynikającymi z długiego dojrzewania na osadzie. Smak zdecydowany, wytrawny, mineralny i świeży. Wino musujące, które dzięki swoim cechom natychmiast przywodzi na myśl dolinę Cembra, terroir bardzo odpowiedni dla Trento DOC.
Cena z VAT wliczonym
Warunki sprzedaży:
Opis
Po starannym ręcznym wyborze winogron następuje delikatne tłoczenie całych owoców, wykorzystując tylko sok z pierwszego tłoczenia. Fermentacja i dojrzewanie odbywają się w stalowych zbiornikach o kontrolowanej temperaturze. Druga fermentacja w butelce metodą klasyczną, a następnie długie dojrzewanie na osadzie przez około 3 lata w podziemnej piwnicy. Kolor słomkowożółty; obfita i trwała piana; bardzo drobne i trwałe perlage. Elegancki i intensywny aromat, świeży i złożony, z kwiatowymi nutami i dojrzałymi żółtymi owocami typowymi dla szczepu Chardonnay, a także delikatnymi i subtelnymi nutami orzecha laskowego i lekko tostowanego chleba, wynikającymi z długiego dojrzewania na osadzie. Smak zdecydowany, wytrawny, mineralny i świeży. Wino musujące, które dzięki swoim cechom natychmiast przywodzi na myśl dolinę Cembra, terroir bardzo odpowiedni dla Trento DOC.