Opis
Odmiany Pinot Nero i Chardonnay. Lokalizacja geograficzna winnic: regiony Trentino Alto-Adige i Veneto. Dojrzewanie: w beczkach z dębu z centralnego masywu francuskiego. Czas przebywania w beczkach jest zmienny w zależności od zbiorów. Dojrzewanie na osadzie drożdżowym: czas kontaktu z drożdżami jest badany i ustalany w zależności od cuvée każdego rocznika. Zawartość alkoholu 12,5% vol. Pojemność 750 ml, 375 ml. Noty degustacyjne: prawdziwa sfera miękkości i słodyczy, która pieści podniebienie swoją okrągłością. Uwodzicielski i doskonały na zakończenie posiłku. Najsłodszy nektar Villa Rinaldi. Uwodzą aromaty kandyzowanej skórki pomarańczy, chleba świętojańskiego, daktyli i miodu. Miękkie balsamiczne i korzenne wrażenia docierają do nosa, słodki tytoń i kawa pochodzące z cennego dojrzewania w beczkach. Doskonały na zakończenie posiłku z kremowymi deserami i deserami łyżkowymi. Zachwycające również połączenie z świeżymi serami kozim i dojrzewającymi pecorino, najlepiej w towarzystwie miodu z chruściny. Wyrafinowane połączenie z foie gras. Zaleca się degustację, jeśli to możliwe, w kieliszku kryształowym w temperaturze serwowania 6°C.