Opis
Odmiana Pinot Nero Lokalizacja geograficzna winnic: regiony Trentino Alto-Adige i Veneto Dojrzewanie: w beczkach dębowych z centralnego masywu francuskiego. Czas przebywania w beczkach jest zmienny w zależności od zbiorów. Dojrzewanie na osadzie drożdżowym: czas kontaktu z drożdżami jest badany i ustalany w zależności od cuvée każdego rocznika. Zawartość alkoholu 12,5% obj. Pojemność 750 ml Noty degustacyjne kobiece i zwarte w swoim legendarnym bukiecie leśnych truskawek i malin. Rocznik z najbardziej intrygującym odcieniem różu, który zachwyca ciepłymi tonami tej pelure d’oignon (skórki cebuli), którą mogą się poszczycić tylko wielkie Rosé. Kontakt ze skórkami, aby uzyskać nie tylko niepowtarzalny refleks, ale jednocześnie integralny i kobiecy bukiet również z dzikiej róży, malin i czarnej porzeczki. To wino musujące to intensywna i ciągła nuta aksamitnych płatków róży. Niezbędne dla tych, którzy kochają także uwodzicielską stronę czystego Pinot Nero. Intrygujące z daniami o czystym i zdecydowanym smaku: sushi, sashimi, carpaccio z łososia i okonia morskiego. Z skorupiakami ogólnie. Zaleca się degustację najlepiej w szerokim kieliszku tulipanowym z kryształu w temperaturze serwowania 6°C.