Opis
Bella Lodi Riserva Oro z mleczarni Bella Lodi to niesamowity ser bez laktozy! Typowy dla regionu Lodi, ma białą masę, intensywny zapach i wspaniały smak, który przypadnie do gustu wszystkim. Naprawdę wszystkim, również dzięki swojej wysokiej strawności. Riserva Oro to Bella Lodi dojrzewający przez co najmniej 24 miesiące po starannej selekcji najlepszych form. W przeciwieństwie do klasycznej formy z czarną skórką, ten ważny ser ma złotą skórkę, aby podkreślić jego prestiż i wartość. Jest bardziej suchy, kruchy i ziarnisty, o silniejszym, ale wciąż przyjemnym smaku. Ser naturalnie bez laktozy Bella Lodi jest naturalnie pozbawiony laktozy. Dzięki starannej selekcji fermentów mleczarskich używanych w jego produkcji (unikalna selekcja przez firmę we współpracy z Wydziałem Rolnictwa Uniwersytetu Katolickiego w Mediolanie) podczas procesu fermentacji i dojrzewania obecna laktoza jest przekształcana w kwas mlekowy przez te same fermenty. Bella Lodi: certyfikowany i kontrolowany łańcuch produkcji Mleko do produkcji Bella Lodi jest zbierane w sposób zrównoważony, ponieważ pochodzi tylko z pobliskich gospodarstw, w regionie Lodi i Cremasco. Bella Lodi to ser najwyższej jakości, również dlatego, że jest produkowany z certyfikowanego mleka pochodzącego z ograniczonego i dobrze określonego obszaru pochodzenia. Bella Lodi ma certyfikowany łańcuch produkcji, co oznacza, że konsument ma pewność, że wszystkie etapy cyklu produkcyjnego są kontrolowane, aby zapewnić spełnienie wymogów higieny, bezpieczeństwa i pełnej identyfikowalności, od użytych surowców, przez produkty i materiały, aż po gotowy produkt.