Opis
Leonatus Merlot Garda DOP od Perla del Garda to intensywne i owocowe czerwone wino. Pełne, ale jednocześnie świeże i wyraziste. Odmiany winorośli: Merlot 100% Lokalizacja geograficzna: Lonato del Garda, obszar pagórkowaty Wysokość: 150-250 m n.p.m. Rodzaj gleby: Wapienno-gliniasta, pochodzenia morenowego System uprawy: Szpaler Średni wiek winorośli: 20 lat Gęstość nasadzeń: Około 5.000 winorośli na hektar Zbiory: Ręczne zbiory we wrześniu Winifikacja: Aklimatyzacja w niskiej temperaturze 10°C, staranna selekcja winogron Fermentacja: W stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze Temperatura fermentacji: 18-22°C Czas trwania fermentacji: 10/15 dni Dojrzewanie: Przechowywanie w dębowych beczkach o pojemności 225 i 500 litrów przez co najmniej 12 miesięcy Zawartość alkoholu: 13% vol Rocznik: 2015-2016