Saba, znana również jako Mosto Cotto, to tradycyjny syrop winogronowy uzyskiwany poprzez powolne gotowanie moszczu winogronowego aż do przekształcenia go w gęsty i słodki płyn. Acetaia Guerzoni produkuje ten produkt z użyciem winogron ekologicznych i biodynamicznych, przestrzegając wielowiekowej tradycji.
