Ragù z cinta senese z gospodarstwa rolnego Il Poggio jest produkowane bez konserwantów, barwników i aromatów sztucznych. Mięso używane to cinta senese, czyli włoska rasa świń, pochodząca z Montagnola Senese. Jego smak jest tak wyrazisty i aromatyczny, że doskonale oddaje typowy smak tradycyjnego toskańskiego ragù. Przygotowywane jest na bazie świeżo posiekanych warzyw (cebula, seler, marchew, itp.). Gdy warzywa zmiękną, dodaje się mięso do pierwszego gotowania. Mięso jest bardzo delikatne, a podczas gotowania dodaje się wino, suszone pomidory z ogrodu gospodarstwa rolnego Il Poggio i inne składniki. Czas gotowania jest bardzo długi, ale zapewnia najlepszą gwarancję na intensywny i zrównoważony smak.
